Já está nas prateleiras do Nico’s Empório Orgânico, em Curitiba, uma linha de produtos orgânicos inédita no país. Especializada na culinária árabe, a loja recebeu da Turquia itens que compõem a base do cardápio gastronômico da cultura, como o grão de bico, lentilha, damasco extra e ameixa em passas, todos orgânicos com certificação internacional. Esses ingredientes estão disponíveis no Nico’s, localizado no Setor de Orgânicos do Mercado Municipal.

Muito utilizada na culinária árabe, o grão de bico faz parte da tradicional receita da pasta “Homus”, usada como acompanhamento em diversos pratos. É fonte de ferro, carboidrato e proteínas, além de, segundo a cultura da região, “espantar a depressão” por conter um aminoácido essencial para a produção da serotonina, responsável pelas sensações agradáveis.

Outro ingrediente característico da gastronomia, a lentilha é um dos alimentos mais antigos existente, com registros de sementes datados de 8 mil a 7 mil a.C. na Síria. É rica em nutrientes e colabora para manter o nível de colesterol no sangue. As frutas em passas, damasco e ameixa, são utilizadas nos doces árabes típicos, além de apresentarem benefícios à saúde. O damasco é rico em beta caroteno, que ajuda a estabilizar o açúcar e a pressão arterial, enquanto a ameixa é fonte de açúcar, sais minerais e vitaminas, além de ser um laxante natural.

Os produtos estão disponíveis no Nico’s Empório Orgânico pelo valor de R$ 18 (Lentilha), R$ 16,50 (Grão de Bico), R$ 18 (Ameixa Seca) e R$ 17,50 (Damasco). A loja está localizada no Box 512, no prédio novo do Mercado Municipal. Mais informações: (41) 3263-1491 ou atendimento@nicosemporio.com.br.